Wasabi Sushi Bar 🍣

Konichiwa, O’genki desu ka ?

Oups, vous ne comprenez pas japonais ?

Ce n’est pas bien grave, cela ne vous empĂȘchera pas de dĂ©couvrir la cuisine japonaise sous toutes ses formes et spĂ©cificitĂ©s.

Avant d’aller plus loin, permettez-moi de vous souhaitez une trĂšs bonne et heureuse annĂ©e 2019. Je vous souhaite une annĂ©e pleine de saveurs et de gourmandises, mais avant tout la santĂ©, le bonheur, la joie et le succĂšs dans toutes vos entreprises.

Nouvelle année, nouveaux défis, nouvelles découvertes. Pour ce premier billet de 2019, je vous embarque au Japon.

Notre choix s’est portĂ© sur un restaurant japonais spĂ©cialisĂ© dans les sushi 🍣

Je dirai mĂȘme un bar Ă  Sushi comme l’indique si bien son nom Wasabi Sushi Bar.

Ma premiĂšre fois de manger des sushis c’Ă©tait au SĂ©nĂ©gal 🇾🇳 en 2013-2014 lors de la journĂ©e du Japon organisĂ©e dans mon Ă©cole oĂč j’apprenais le japonais Ă  l’Ă©poque. J’Ă©tais curieuse et passionnĂ©e.

Découvrir de nouvelles cultures, rencontrer de nouvelles personnes, voyager à travers la gastronomie, apprendre une nouvelle langue sont mes hobbies préférés.

Revenons donc au Wasabi Sushi Bar, situĂ© Ă  l’entrĂ©e de la Haie Vive Ă  Cotonou, juste Ă  cĂŽtĂ© du SupermarchĂ© +, dotĂ© d’une salle au 1er Ă©tage, carde spacieux et agrĂ©able avec des dĂ©cors japonais sur les murs et les tables.

AprĂšs avoir minutieusement parcouru le menu, mon choix s’est portĂ© vers le Poulet Misono, un plat de poulet et d’Ă©mincĂ©s de lĂ©gumes avec pour accompagnement du riz qui ressemble Ă  du riz cantonais mais sans les petits pois.

Prix : 4.500f

Mon assistant testeur à préféré du Poulet à la sauce Oyster et aux champignons noirs mais sans les champignons, avec pour accompagnement le riz blanc

Prix : 4.000f

Nous n’aurions pas pu partir sans tester les fameux sushis.

Le sushi est un plat traditionnel japonais, composĂ© d’un riz vinaigrĂ© appelĂ© shari combinĂ© avec un autre ingrĂ©dient appelĂ© neta qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer tels que des crevettes, le Thon, le saumon, la dorade etc

Pour bien dĂ©guster les sushis, il y faut s’y prendre avec des baguettes ou avec des doigts.

Avec un large Ă©vantail de choix, nous nous sommes finalement tombĂ©s d’accord sur les Makizushi au Thon et Ă  l’avocat

Prix : 2.500f

Le makizushi est obtenu en prenant une feuille d’algue sĂ©chĂ©e (nori) en Ă©talant dessus une couche de riz et sur le tout du poisson et des lĂ©gumes.

Il existe plusieurs variétés de Sushi dont je vous invite à aller découvrir au Wasabi Sushi Bar.

Le Wasabi Sushi Bar est ouvert tous les jours de 12h Ă  15h et de 19h Ă  23h sauf lundi uniquement le soir de 18h Ă  23h.

A bientĂŽt pour d’autres dĂ©couvertes gastronomique.

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Auteur : MĂ©limiam

PassionnĂ©e de bonne cuisine, je partage mes dĂ©couvertes culinaires dans les restaurants au BĂ©nin et en Afrique, les Ă©vĂ©nements culinaires, gastronomiques, des recettes d'ici et d'ailleurs et les bons plans 😉 PS: je suis une grande gourmande qui ne grossit jamais 🙄😅😅

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