Wasabi Sushi Bar 🍣

Konichiwa, O’genki desu ka ?

Oups, vous ne comprenez pas japonais ?

Ce n’est pas bien grave, cela ne vous empêchera pas de découvrir la cuisine japonaise sous toutes ses formes et spécificités.

Avant d’aller plus loin, permettez-moi de vous souhaitez une très bonne et heureuse année 2019. Je vous souhaite une année pleine de saveurs et de gourmandises, mais avant tout la santé, le bonheur, la joie et le succès dans toutes vos entreprises.

Nouvelle année, nouveaux défis, nouvelles découvertes. Pour ce premier billet de 2019, je vous embarque au Japon.

Notre choix s’est porté sur un restaurant japonais spécialisé dans les sushi 🍣

Je dirai même un bar à Sushi comme l’indique si bien son nom Wasabi Sushi Bar.

Ma première fois de manger des sushis c’était au Sénégal 🇸🇳 en 2013-2014 lors de la journée du Japon organisée dans mon école où j’apprenais le japonais à l’époque. J’étais curieuse et passionnée.

Découvrir de nouvelles cultures, rencontrer de nouvelles personnes, voyager à travers la gastronomie, apprendre une nouvelle langue sont mes hobbies préférés.

Revenons donc au Wasabi Sushi Bar, situé à l’entrée de la Haie Vive à Cotonou, juste à côté du Supermarché +, doté d’une salle au 1er étage, carde spacieux et agréable avec des décors japonais sur les murs et les tables.

Après avoir minutieusement parcouru le menu, mon choix s’est porté vers le Poulet Misono, un plat de poulet et d’émincés de légumes avec pour accompagnement du riz qui ressemble à du riz cantonais mais sans les petits pois.

Prix : 4.500f

Mon assistant testeur à préféré du Poulet à la sauce Oyster et aux champignons noirs mais sans les champignons, avec pour accompagnement le riz blanc

Prix : 4.000f

Nous n’aurions pas pu partir sans tester les fameux sushis.

Le sushi est un plat traditionnel japonais, composé d’un riz vinaigré appelé shari combiné avec un autre ingrédient appelé neta qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer tels que des crevettes, le Thon, le saumon, la dorade etc

Pour bien déguster les sushis, il y faut s’y prendre avec des baguettes ou avec des doigts.

Avec un large évantail de choix, nous nous sommes finalement tombés d’accord sur les Makizushi au Thon et à l’avocat

Prix : 2.500f

Le makizushi est obtenu en prenant une feuille d’algue séchée (nori) en étalant dessus une couche de riz et sur le tout du poisson et des légumes.

Il existe plusieurs variétés de Sushi dont je vous invite à aller découvrir au Wasabi Sushi Bar.

Le Wasabi Sushi Bar est ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h sauf lundi uniquement le soir de 18h à 23h.

A bientôt pour d’autres découvertes gastronomique.

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Auteur : Mélimiam

Passionnée de bonne cuisine, je partage mes découvertes culinaires dans les restaurants au Bénin et en Afrique, les événements culinaires, gastronomiques, des recettes d'ici et d'ailleurs et les bons plans 😉 PS: je suis une grande gourmande qui ne grossit jamais 🙄😅😅

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