Gastronomie Béninoise : Saveurs Locales du Zou 4 au 6 Août 2017 à Bohicon

Hello les foodies,

Le Bénin est un pays connu par sa forte identité culturelle mais aussi à travers ses diversités culinaires. Chaque département du pays regorge de spécialités culinaires variées. De la pâte rouge (amiwo) à la pâte noire (telibo), du mantindjan (sauce légumes) à la sauce assrokouin (sauce gluante). Du toubani au lio. Du Atassi au azingokouin (vandzou) et bien d’autres plats originaux et délicieux les uns que les autres.

Nous vous invitons aujourd’hui à découvrir la gastronomie béninoise du Zou à travers les Saveurs Locales du Zou, plus précisément à Bohicon au Centre Mgr Lucien Monsi AGBOKA (CE.MO.LA) face Eglise St François d’Assise, les 4, 5 et 6 Août 2017.

Saveurs Locales du Zou est un événement ludique, participatif et identitaire portant sur le développement économique du Zou grâce à la valorisation des ressources locales et la sensibilisation des acteurs clés de notre alimentation : les restaurants et entreprises de transformation agro-alimentaire.

Un événement culinaire et identitaire organisée par SENS Solidarités Entreprises Nord-Sud en partenariat avec l’Union des Communes du Zou (UCOZ), et la Coopération Allemande, avec pour principaux objectifs de contribuer au développement d’entreprises créatrices de richesses dans le Zou,  de valoriser les ressources locales du territoire et de sensibiliser autour des enjeux du « consommer sain, consommer local »

Au programme de ce grand rendez vous aussi bien culturel que culinaire, quatre grandes activités :

  • Table ronde sur la valorisation du Afitin (moutarde du néré)

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  • Conférence-débat sur la filière avicole et soja dans le Zou

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  • Circuit création d’entreprise avec des professionels du domaine, des experts de l’entrepreneuriat

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  • Foire exposition vente de produits locaux

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Le programme détaillé sur les trois jours  :

Gastronomie béninoise saveurs locales du zou planning

Vendredi 4 août 2017

  • Cérémonie d’ouverture et conférence de presse avec les officiels
  • Ouverture officielle de la foire exposition de produits locaux
  • Dégustation de produits locaux
  • Conférence sur la valorisation du Afintin dans nos assiettes

Samedi 5 août 2017

  • Guichet création et développement d’entreprises
  • Conférence débat sur la valorisation de la filière avicole et soja
  • Foire exposition de produits locaux

Dimanche 6 août 2017

  • Foire exposition vente de produits locaux et fin

 

MeliMiam en tant que partenaire média de cet grand événement culinaire dans le Zou, vous fera le compte rendu au fur et à mesure pour vous faire découvrir les saveurs locales du Zou. Restez donc connectés 😉

Pour plus d’informations et comment participer à cet événement, contacter les responsables de SENS Solidarités Entreprises Nord-Sud au 95 15 20 52 / 97 29 01 88 /66 07 74 68 .

Participons à la valorisation de notre patrimoine culinaire en consommant local, en consommant sain 😉

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